Im Internet findet man heute eine riesige Menge Informationen zum Thema Kochen. In den vergangenen Jahren haben auch wir manches zusammengetragen, teilweise in Kursen verwendet und anderes als Grundwissen für Kochgruppen zusammengetragen.

Kochgruppen und Hobbyköche können diese Unterlagen mit Quellenangabe verwenden. Bei kommerzieller Nutzung oder der Verwendung in Schulen bitten wir um Kontaktaufnahme mit Hans Utz und Beantragung der Nutzungsrechte.